Donatoni Academy es un proyecto de Donatoni Macchine que se ocupa de brindar asistencia a quien opera en el sector del mármol, a través de cursos de formación técnicos y prácticos dedicados no solo a los operadores del sector de la piedra natural que desean perfeccionar o ampliar sus competencias, sino también a los estudiantes que buscan enriquecer su currículum y a personas que desean reintegrarse en el mercado laboral.
Donatoni Academy ofrece varios tipos de cursos para cubrir las exigencias del sector de la piedra natural, como cursos en 2D, Modelación 3D, Impresión 3D, CAD-CAM, nuevos materiales y petrografía.